Nous sommes 2 Paysans Boulangers en gaec, dans la région de Questembert depuis 2003. Sur 30 Ha,
nous produisons et transformons nos céréales bio, (mélange de blés anciens et nouveaux , sarrasin,
seigle etc..). Nous sommes équipés d’un moulin à meule de pierre et d’un grand fournil lumineux avec un
four à bois chauffe indirecte. Notre pain tout au levain est vendu sur un marché et en magasin de
producteurs.

En prévision d’un départ, je souhaite accueillir 2 nouveaux associé·e·s . L’idée est de faire évoluer la
ferme ensemble, y faire plus de Boulange et / ou mettre en place une ou plusieurs autres productions .
Cette nouvelle association pourrait permettre une transmission progressive.

Pour plus de renseignements :
Mail : gaeclesblesenherbe@orange.fr
Christian LINARES : 06-79-16-20-91