Paysan Boulanger, cherche une collaboration avec un Éleveur

Objet : Le Faouët (56) - Paysan Boulanger, cherche une collaboration avec un Éleveur

Je suis François BABIN, en formation BPREA Paysan Boulanger (que je termine en Juin 2024).
Anciennement ingénieur, ne m’y retrouvant plus, j’ai décidé d’effectuer une reconversion.
Plusieurs éléments ont motivé cette reconversion pour lesquelles je suis sensible :

• Exercer un métier qui a du sens dans un monde en bouleversement
• Retrouver le savoir de nos anciens, apprendre et transmettre aux futures générations
• Retourner à la terre et au travail manuel
• Retrouver le lien social, le circuit court, l’autonomie en commune
• Tendre à la sobriété

Je souhaite m’installer aux abords du Faouët (5620) pour cultiver du blé, moudre et produire du pain (entre 100 et 150kg par semaine). Ces produits seront ensuite vendus en circuit court.

Convaincu par la force qu’apporte une collaboration élevage et grande culture pour la vie du sol. Je recherche une collaboration avec un éleveur Bio en quête de diversification.

Je suis disponible pour en discuter si vous le voulez.

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Cordialement,
François BABIN
francois-babin@hotmail.fr