Café Discussion "Introduction et échange autour de la méthode HACCP"

Suite au Café discussion du 3 mai "Transfo Végétale" et afin de donner suite aux différents axes d’actions, vous êtes convié-e-s à une soirée à Bobéhec sur la méthode HACCP.

Caroline Wallace, ayant suivie la formation, se propose de partager son expérience, et de compléter avec la votre, lors d’une soirée d’échange et d’introduction à la méthode HACCP.
( "L’HACCP est avant tout une méthode, un outil de travail, mais n’est pas une norme." "L’HACCP c’est donc un système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments.")