RECHERCHE ASSOCIE(E)S PAYSAN BOULANGER EN BRETAGNE

RECHERCHE ASSOCIE(E)S PAYSAN BOULANGER EN BRETAGNE
Activité s’inscrivant de préférence dans un collectif agricole (existant ou à créer)

Je recherche des associé(e)s dans un projet de paysans boulangers, pour une installation dans le
Finistère ou Morbihan d’ici fin 2021.
Pour quoi faire ?
Je souhaite monter ou reprendre un atelier de paysan-boulanger, où l’intégralité des étapes sont
maitrisées, du grain au pain (culture de semences paysannes, levain naturel, pétrissage à la main,
cuisson au four à bois...).
Je recherche un ou plusieurs associés avec qui travailler en équipe sur cette activité : de préférence
même tranche d’âge (25-35), voulant s’impliquer dans le métier de paysan boulanger, partageant
la volonté de favoriser une agriculture locale vivante.
Le collectif ?
J’aimerais développer ce projet dans la dynamique d’un collectif (pluriactivité agricole), existant ou à
créer : la culture de céréales et leur transformation présentent des complémentarités avec d’autres
productions en particulier l’élevage, le maraichage, la culture de petits fruits, etc. Toutes les idées
sont les bienvenues.
Ma vision du collectif en trois points :

• Des activités agricoles logées sur un même lieu (et non pas un collectif de vie)
• Une aventure à plusieurs où chacun a son indépendance et sa place bien définie
• Une mutualisation de certaines tâches et moyens (gestion du matériel, commercialisation,
  communication, …)
  En résumé, un lieu où échange, entraide et respect sont les valeurs clés.
  Mon parcours et ma motivation ?
  Diplômée de l’ISA (Ingénieure agronome), j’ai travaillé trois ans dans une ONG internationale
  (responsabilisation des chaînes d’approvisionnement de l’agro-industrie). L’envie de m’engager plus
  localement, m’a poussée à parcourir depuis Mai 2020 mon pays d’origine (la Bretagne) et travailler
  de ferme en ferme. Cette expérience a confirmé mon souhait de monter ma propre exploitation.
  Cette annonce vous parle ? Le confinement est bientôt levé, appelons-nous et rencontrons-nous :
  06 65 92 25 57 / m.mehu@outlook.fr