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Offre d’emploi maraichage à Bains sur Oust

La Ferme de la Morinais à Bains sur Oust (35600) est actuellement en transition. Nicolas et
Josiane partent à la retraite et nous transmettent début 2021 leur activité. Nous sommes deux
associés sur le projet, Samia & Pierre-Louis. Les activités du lieu se composent d’un restaurant
(60 couverts), d’une exploitation agricole (40ha) et d’un camping (17 emplacements). Nous allons
mettre en place sur la ferme des petits ateliers qui auront pour débouchée principale, la cuisine de
notre restaurant, fil rouge du projet de reprise. Elle hébergera un élevage de brebis en race
rustique Lande de Bretagne, un élevage de poulets de chair rustiques (Noire de Challans), des
poules pondeuses et du maraichage. C’est pour ce dernier atelier que nous cherchons du renfort.
A l’heure actuelle, le potager est de 1800m2, il sera agrandit courant de l’année 2021 à 3500m2.
Un tunnel de 150m2 est en place, un deuxième est en projet. Le potager sera certifié agriculture
biologique au printemps 2021.
Nous sommes à la recherche d’un(e) maraîcher(e) passionné(e) par la production de légumes,
de fruits, de fleurs et d’aromates, ayant une bonne expérience du maraichage biologique sur
petites surfaces avec optimisation des rendements. Les pratiques à mettre en place feront appel à
la méthode « bio-intensive ». Nous travaillerons sur planches permanentes, sur sol vivant et
couvert, au maximum en non travail du sol. Les associations de cultures, les semences paysannes
et le soin des plantes par les plantes seront favorisés.
Il/elle travaillera en étroite collaboration avec Samia, Pierre-louis et l’équipe de cuisine et sera
globalement autonome sur l’atelier maraichage. Il/elle sera également appelé(e) à participer
ponctuellement aux autres activités du lieu. La curiosité, la régularité, la diversité et le goût seront
les valeurs fortes qui uniront le potager au restaurant.

Enjeux du potager pour 2021 :

  • Développer et exploiter un plan de culture de légumes, fleurs et aromates diversifiés
  • Accompagner l’agrandissement du potager vers une surface de 3500m2
  • Assurer la production maraîchère et l’approvisionnement du restaurant
  • Participer à la taille des arbres fruitiers et à la récolte des fruits
  • Développer l’arboriculture, notamment par la plantation de petits fruits
  • Mettre en place un système d’irrigation fiable et pérenne
  • Plus généralement, donner une nouvelle dynamique à l’atelier maraichage
    Pré-requis :
  • Diplôme de BPREA Maraichage et/ou expériences en maraichage biologique diversifié. La
    pratique sur petites surfaces serait un réel avantage
  • Capacité à developper et exploiter un plan de culture
  • Capacité à optimiser les ressources (espace, graines/plants, eau, récoltes, matériel, etc.)
  • Bonne condition physique, autonomie, observation, disponibilité
  • Aptitude à travailler en équipe
  • Permis B
    Conditions :
  • Prise de poste : 1er février 2021
  • Contrat de 25h/semaine annualisé avec pics de travail au printemps et en été
  • CDD 1 an
  • Rémunération : SMIC horaire
  • Envoyer votre CV à cette adresse mail : gharet.samia@net-c.com

Publié le jeudi 3 décembre 2020, par La Marmite.