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Les Enjominées et leur four ambulant : fabrication de pain et pizzas

Des ateliers de fabrication de pain et de pizzas cuits au feu de bois ou des prestations pour des événements

L’association "Les Enjominées" vous propose deux types d’interventions autour de son four ambulant !

plaquette_presentation-ateliers-pain-pizzas-les_enjominees-structures.pdf (PDF - 156.8 ko)

plaquette_presentation-evenements-les_enjominees.pdf (PDF - 157 ko)


Des ateliers de fabrication de pain et de pizzas cuits au feu de bois

Ouverts à toutes et tous, ils donnent la possibilité d’apprendre les techniques de fabrication du pain au levain de façon artisanale (pétrissage et façonnage à la main, enfournement manuel et cuisson au feu de bois) en prenant confiance et plaisir !!
Ils permettent de passer un moment autour du partage de savoirs-faire, de l’apprentissage de s’organiser à plusieurs, de la main à la pâte en fabriquant de A à Z du pain ou des pizzas que nous pouvons déguster ensemble une fois sortis du four !
Ils permettent également aux personnes de passer un moment à la fois convivial, valorisant et de re-créer du lien !
Mais aussi de créer ensemble les conditions nécessaires au bon déroulé de l’atelier : règles communes (respect, entre-aide, organisation de l’atelier...), gestion du temps...

L’attente du bon pain cuit auprès du four génère beaucoup d’enthousiasme et de satisfaction !

Une prestation pain, pizzas ou autres plats cuits au feu de bois pour des événements

Nous nous déplaçons sur les festivals, les rencontres associatives, les événements locaux mais aussi les mariages et les anniversaires pour vous proposer une animation-restauration : fabrication de pain au levain et de pizzas composées de produits locaux et biologiques, avec s tout le matériel nécessaire : four, bois, matériel de cuisine...
Nous avons "juste" besoin d’un espace pour préparer la pâte, couper les légumes (lorsque l’atelier comprend la fabrication de pizzas).

Contact : Thomas et Adélaïde pour L’équipe des Enjominées
06.95.94.66.54 / 06.70.78.58.60
lesenjominees@laposte.net

Publié le mardi 12 février 2019, par Marie.