Accueil > Actualités > Café Discussion "Mutualisation de l’usage d’un atelier de transformation (...)

Café Discussion "Mutualisation de l’usage d’un atelier de transformation itinérant"

(végétaux et produits de la mer)

Jeudi 19 novembre à 20h30 - Ferme de Bobéhec
Co-organisé avec l’Agence Unique (Péaule)

Nous vous proposons, en collaboration avec la coopérative « agence unique », une soirée d’information et d’échange autour de la mise en œuvre d’un atelier de conserverie itinérant pour produits végétaux (légumes, fruits, plantes comestibles ...).
Le projet vise à professionnaliser les pratiques de transformation alimentaires artisanales sur le territoire du Morbihan et à encourager les initiatives en vente directe pour une diversification de l’offre de produits en circuits courts.
Concrètement, il s’agit d’accompagner la mutualisation d’outils, de process de transformation, de conditionnement, de traçabilité qualité, sous une forme coopérative, pour une offre large et diversifiée en vente directe.
Cette soirée s’adresse donc aux producteurs et à toute autre initiative intégrant la distribution de produits dans une démarche de proximité.

Publié le mardi 27 octobre 2015, par Association La Marmite.

Tous les rendez-vous de cet article

Voir l'agenda complet.

  • jeudi 19 novembre

    Café Discussion "Mutualisation de l’usage d’un atelier de transformation itinérant"

    • Pas de descriptif.

    • Lieu : Bobéhec